Őrölt kurkuma India

kurkuma új szüret

A friss kurkuma intenzív, édes, friss és virágos ízű  , élénk színű és erőteljes aromájú. Az  általunk kínált kurkumát  speciális víztakarékossági módszerrel öntözik, amely koncentrálja földes ízét, és cukornád mellett termesztik, így édes és gyümölcsös jegyeket, valamint virágos aromát kölcsönöz neki.

🍴: szószok, pörköltek, salátaöntetek, levesek és latték

👅: Puha, púderes és finom tapintású. Vajas és édes.

Jó tudni: a héjat a rizómán hagyják, hogy intenzívebbé tegyék az ízt, mivel a kurkuma legtöbb fajtáját csak szín alapján osztályozzák; a növénynek ezt a létfontosságú részét általában eltávolítják. Szégyen rájuk nézve!

A kurkuma , amely általában meglehetősen fanyar, itt édes, gyümölcsös ízjegyet hordoz magában. Csirkével kombinálva puha és ízletes szárnyasételt kapunk. A kurkuma gyökere is remekül illik édes ételekhez, és csodálatosan keverhető mindenféle tejalapú itallal, lattével és más diétás itallal. 

Az Indiából származó kurkuma egy mély színű és friss aromájú kurkumafajta . A kurkumapor íze a nyelven friss és csípős. Tudjuk, hogy imádni fogja a főzést ezzel az élénk, színben gazdag, sötét és intenzív fűszerrel. A kurkuma aromája meleg és földes, finom és egyszerű, mély bonyolultság nélkül.